Alimentos que pueden causar reacción alérgica.

Alrededor del mundo existen miles de personas que desconocen que tienen alguna reacción al ingerir ciertos alimentos. Es costumbre no identificarlo o pasar desapercibido sin saber que aquello puede tomar complicaciones con el pasar del tiempo. Cuando se es niño puede ser otro el panorama pero de adulto cambia totalmente.

La doctora Cristina González, expresa que existen diferentes tipos de reacciones, algunas leves y otras graves. Las leves se manifiestan como “rash cutáneo” que son tipos de ronchas generalizadas, es decir estas pueden llegar a ser de color rojizo o normal. Las graves pueden llegar a provocar “edema de glotis”, quiere decir la obstrucción en las vías respiratorias, convirtiéndose en una emergencia que puede llegar incluso a la muerte.

Doctora González y sus compañeros de trabajo.

Para evitarlo, es mejor realizarse un test cutáneo, esto permitirá hacerle saber a qué cosas tiene alergia. Si llega a sentir algún síntoma es mejor consultar con el médico de inmediato, así lo manifiesta la doctora González.

Wendy Briones, egresada de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad Técnica de Manabí, indica que las personas con hipotiroidismo, es decir quienes sufren de problemas de la tiroides no pueden consumir ningún tipo de alimento cítrico porque puede provocarles malestar de inmediato. Además cuenta que entre los alimentos más alérgicos están los de agua salada como el pescado, en la parte oscura se encuentra la histamina que es tóxica para algunas personas, de igual manera sucede con el camarón ya que el agua y los principales componentes de estos son metales pesados y pueden llegar a ser tóxicos o alérgicos a ellos.

Ingrid Tene, estudiante de Comunicación Social, cuenta que hace 5 meses atrás provó un cake, en su interior tenía almendras, nueces y pasas de colores, lo que no sabía es que era alérgica a las almendras, puesto que al pasar un buen rato tuvo que irse de inmediato a un centro de salud porque se sentía mal del estómago.

Valeria Barzallo, integrante del Conservatorio Antonio Neumane, manifiesta que a la edad de 5 años tuvo su primer alergia y fue al cangrejo, recuerda que estaba en una reunión familiar y que al ingerirlo minutos después se enronchó todo su cuerpo por lo que su mamá tuvo que llevarla al hospital.

Hay que recordar que nadie está excento a tener este tipo de reacciones al ingerir cualquier alimento. Por eso hay que estar atento ante cualquier síntoma que se tenga e ir al médico de su mejor preferencia.