Europan, una tradición familiar.

Europan es una empresa dedicada a elaborar productos de repostería, con más de 40 años de experiencia, ubicada en el suburbio de Guayaquil entre las calles 20 y 21 Letamendi. Es un negocio familiar que con el pasar de los años se ha mostrado en el mercado con distintos nombres como: Vienesa, Italpan y Europan.

Luis Almeida, dueño de Europan, manifiesta que la empresa cuenta, aproximadamente, con 75 trabajadores que se dedican a la elaboración de dulces de repostería, entre los que laboran están los panaderos, pasteleros y ayudantes. Se caracteriza por la calidad de los bocaditos, por la buena atención y un precio cómodo por lo que cuenta con más de 30 comerciantes mayoristas y minoristas que acuden a esta empresa para la compra y venta del producto.

Según Almeida las ventas se mantienen vigentes y activas con gran demanda por parte del consumidor que compran alrededor de 60.000 panes de pascua, 3.000 y hasta 4.000 fundas de roscón, 150 fundas de palillos y orejas, entre otros; los comerciantes compradores mayoristas esperan su turno afuera de Europan, y la fila de camiones llega hasta la calle Portete para así poder llevar sus productos para la distribución en tiendas.

Existe una gran variedad de dulces que realizan, pero el producto estrella de repostería que tiene mayor demanda son las rocas rojas, también están las orejas, pan de pascua, pan negro con frutas confitadas entre otros.

Felix Rivera, pastelero de Europan, manifiesta que labora en la empresa hace 23 años, los productos que elabora en conjunto con los demás pasteleros son Torta gigantes con diseños únicos, bocaditos como galletas orejas con chicle, cachetadas, palillos y yoyitos, todo lo aprendió por su propia cuenta y entre mayor cantidad de materiales mejor es la producción, además el producto que tiene mayor salida son el yoyito, las orejas y palillos.

Héctor Mendoza Anchundia, panadero con más de 11 años de experiencia, labora en Europan dice que entre los productos que realiza el que tiene mayor demanda es el roscón, cachos y pan negro menciona que los dulces de repostería requieren de mucho tiempo y concentración, los ingredientes que más utiliza es la harina, azúcar y levadura.

Jorge Castro, comprador mayorista de bocaditos de Europan, expresa que los productos que venden en la empresa son de primera calidad y que los precios son cómodos, asegura que él tiene que llegar con una hora de anticipación, porque se llena y no hay espacio para poder estacionar el camión, la cual llena de roscas rojas y demás productos para poder vender en las tiendas.

Claudia Moreira, compradora minorista de los productos de repostería de Europan, menciona que ella compra un poquito más caro, pero que de igual tiene ganancias ya que ella vende bocaditos como orejitas, yoyitos, lengüitas, rosco en platitos de bocaditos a $1. Además, asegura que la atención de la empresa es buena, porque tienen productos de buena calidad y a buen precio.

Lenguitas

Galletas de mantequilla

Chepitas

Yoyitos